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收录时间:2022-12-15 00:31:21      热度:1168℃
香辣带鱼&枝竹蒸排骨的做法

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很久没吃带鱼了,今天经过海鲜档,顺便买了一条一斤多的回来。再打算蒸个腐竹排骨,炒个青菜,煲个生地龙骨汤。这样就是三菜一汤,一家三口正合适。

食材明细

A
B
配料

美食特点

香辣带鱼&枝竹蒸排骨的做法步骤

  • 香辣带鱼&枝竹蒸排骨的做法步骤:1
    1
    带鱼切段,用辣椒姜丝葱白和油盐生抽生粉调味.放置20分钟.热锅走油,带鱼排下去,中小火煎至金黄.
  • 香辣带鱼&枝竹蒸排骨的做法步骤:2
    2
    煎好一面,再换另一面煎.
  • 香辣带鱼&枝竹蒸排骨的做法步骤:3
    3
    到熟透撒上葱段就可以起锅.
  • 香辣带鱼&枝竹蒸排骨的做法步骤:4
    4
    排骨洗到断血,切成小块,用调料条好味道.腐竹热水泡软剪成段,加入排骨中一起拌均匀.蒸锅烧开水,排骨放进去隔水大火蒸大约20分钟.
  • 香辣带鱼&枝竹蒸排骨的做法步骤:5
    5
    中间用筷子翻一次,熟后撒上葱花.
本次制作《香辣带鱼&枝竹蒸排骨》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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