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花菜木耳肉片

荷叶love大眼睛

收录时间：2022-12-04 22:22:50 热度：1759℃

花菜木耳肉片的做法

1张图片

“ 每周必吃的木耳，配上花菜，清新爽口~~ ”

食材明细

主料

花菜适量
木耳适量
猪肉适量

辅料

胡萝卜 半根
青椒一个
生姜少量

配料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

花菜木耳肉片的做法步骤

1
准备花菜半棵，胡萝卜半根，青椒一个；
2
花菜切成小朵，用盐水泡一会儿，去掉小虫子；
3
胡萝卜、青椒各切成菱形状，木耳洗净，备用；
4
瘦肉切片，用盐稍稍润一下，这样炒出来会比较嫩哦~肥肉另外切好，备用；
5
锅中倒入一点点油，待油热后，倒入肥肉，小火煸炸出油；好喜欢肥肉渣那香香的味道~
6
待肥肉的油煸出后，再倒入少许植物油，放入生姜和瘦肉，翻炒，至瘦肉成白色；
7
倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；
8
倒入事先焯好的花菜，继续翻炒，并加入适量的水，煮五分钟左右；
9
加入青椒和胡萝卜，翻炒两分钟；
10
最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，大功告成啦~

本次制作《花菜木耳肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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