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素鸭
素鸭
安太太boh
收录时间:2022-09-04 07:41:57 热度:8540℃
1张图片
“
老公最爱吃的一道菜之一
”
食材明细
主料
豆腐皮
6张
木耳
适量
香菇
适量
金针菇
适量
豆芽
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
美食特点
咸甜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
素鸭的做法步骤
1
木耳泡发切丝 香菇泡发切丝 金针菇洗净切丝
2
豆芽洗净
3
葱姜蒜切末
4
泡香菇的水加点酱油和糖煮开晾温
5
起油锅爆香葱姜蒜
6
放入香菇丝 木耳丝 金针菇 豆芽煸炒
7
炒好后的配料准备
8
取一张豆腐皮 刷上适量香菇水 夹一些配料包好
9
包好六个 用棉线缠起来 防止炖的时候散架
10
先入锅蒸十分钟 蒸完后平底锅起油锅刷少量油 排入素鸭
11
煎至两面金黄
12
倒入剩下的香菇水 再加适量水 老抽上色 再放一勺糖 素鸭味道甜一些好吃 小火炖20分钟 大火收汁 盛出 去掉棉线
13
吃时切小块
本次制作《素鸭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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