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肉松蛋糕卷

收录时间：2022-12-08 18:44:17 热度：747℃

肉松蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
白砂糖60克 蛋白40克,蛋黄20克
牛奶 60克
油 40克
低粉 90克
肉松适量
沙拉酱 适量

美食特点

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

肉松蛋糕卷的做法步骤

1
准备材料.
2
将蛋黄和糖拌匀.
3
加奶拌匀.
4
加油拌匀.
5
加入过筛的低粉.
6
拌均.
7
蛋白部分分2次加入糖，打至偏干性发泡.
8
蛋白分2次加入蛋黄糊中.
9
切拌均匀.
10
倒入铺好油纸的烤盘, 摔两下烤盘使面糊消除气泡.
11
烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟.
12
蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸.
13
然后均匀的抹上沙拉酱,撒上肉松.
14
把蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可.

本次制作《肉松蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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