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柳叶香煎饺

收录时间：2021-11-19 01:19:09 热度：10087℃

柳叶香煎饺的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

猪肉适量
葱头适量

配料

盐适量
酱油适量
花生油 适量
芝麻油 适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

柳叶香煎饺的做法步骤

1
面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团
2
肉和葱头切放入料理器切碎，馅料颗成粒状，加入所有的调料拌匀
3
把面团搓长条，掐成大小相同的小剂子，用手掌按扁，
4
3、紫色面团搓成长条，
5
紫色围着白色的剂子，
6
擀圆，擀好皮后放上馅料，
7
先在饺子皮下面捏一个折
8
用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏，直到整个饺子封好口，
9
做好的柳叶饺子
10
锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子
11
面糊比例，水和面粉按照10:2调和好，这次面糊加了一半的黄豆面粉，饺子煎的有点上色，加入面糊，
12
盖锅小火煎12分钟左右，
13
收干水分至色泽金

本次制作《柳叶香煎饺》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜粤菜儿童下午茶饺子名菜

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