“ 茄汁排骨，用的是番茄酱，就是这酱色，就排骨变得这么诱人，酸甜的口味，配上香香的芝麻，味道超赞。
这次，我一改让排骨软烂的做法，让它变得略带脆性和韧性，相当有咬头和品头，吃到最后，让你会连沾在手指的酱汁也不放过，美味无敌，这是我家老公对它的形容。 ”

主料

• 肋排 400克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 白芝麻 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 番茄酱 适量
• 白醋 适量