想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鲜奶纸杯蛋糕
鲜奶纸杯蛋糕
贝贝女
收录时间:2021-11-19 01:08:38 热度:4670℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低粉
50克
淡奶油
250克
辅料
色拉油
24克
牛奶
24克
彩色珠糖
少许
配料
细砂糖
打蛋白用36克,打蛋黄用18克,打淡奶油用25克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鲜奶纸杯蛋糕的做法步骤
1
1.蛋白蛋黄分离,容器保证无水无油
2
打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白进行干性打发
3
提起打蛋器出现直立小尖角,或者插入筷子不倒,达到干性打发
4
蛋黄加糖搅匀
5
蛋黄中依次加入牛奶,油,搅拌均匀后筛人低粉
6
上下搅拌蛋黄糊,搅拌均匀
7
取三分之一蛋白糊.再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,上下搅拌均匀和蛋黄糊完全拌匀,
8
将蛋糊倒入纸杯八分满,烤箱预热,中层,上下火170度25分钟
9
淡奶油加糖打发成奶油挺立
10
装入裱花袋
11
烤好的纸杯蛋糕稍凉后,裱上奶油
12
撒上珠糖装饰一下即可
本次制作《鲜奶纸杯蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
下午茶
生日
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
推荐菜谱
传统美食
补铁
开胃菜
江西小吃
大寒
二月二
增进食欲
凉菜
养颜
西北小吃
羹类
芝士蛋糕
元宵
妇女节
益智补脑
产妇
腊八粥
中式宴请