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天冷了,又开始甜蜜而温暖的烘焙,每天晚上守着烤箱做饼干。今天做了一款又酥又香的花生小曲奇,房间里到处飘散着花生的香味,咬上一口酥香松脆,满嘴飘香。儿子放学回家又有小点心吃了! ”
食材明细
美食特点
好酥香的饼干——花生小曲奇的做法步骤
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黄油室温软化后,加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅,体积膨松(如果感觉天太冷黄油不易软,可下面垫盆温水)
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加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅打,让黄油和鸡蛋完全融合
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将面团放案板上稍稍揉搓几下,(如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出)再搓成两根小长条
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18分钟左右饼干出炉,如果不想上色太深15-16分钟够了,我喜欢烤老一些更香
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本次制作《好酥香的饼干——花生小曲奇》所使用的厨具:电烤箱