想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鲜虾酿肉丸
鲜虾酿肉丸
打雷的下雨天
收录时间:2022-11-15 16:36:41 热度:1283℃
1张图片
食材明细
主料
基围虾
适量
五花肉
适量
辅料
香茹
3个
马蹄
3只
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
胡椒粉
适量
配料
料酒
适量
食用油
适量
酱油
适量
糖
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鲜虾酿肉丸的做法步骤
1
准备食材,香菇提前用水泡发开
2
将马蹄去皮切粒
3
将香菜及葱切末备用
4
将虾剥壳留尾巴,用牙签挑去虾肠后洗净沥干水加入姜蓉、酱油、盐、料酒抓匀腌十分钟
5
将五花肉及香茹切粒
6
把切粒的肉和香菇剁成肉糜
7
然后倒入马蹄一齐剁匀
8
将剁好的肉糜放盆里加入料洒、蒜蓉、盐、酱油、糖、胡椒粉、淀粉
9
将加入调料后的肉糜按顺时针方向搞拌上劲,然后将肉糜拿起用力挞,重复动作十次
10
将挞好的肉糜分成13个,每个酿入一只腌好的虾,酿好装入碟
11
锅里加水煮沸后隔水放入肉丸,大火蒸13分钟
12
然后洒上香菜葱未焗1分钟就可以了
13
最后成碟上桌吃啦
本次制作《鲜虾酿肉丸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
夏季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
推荐菜谱
防辐射
河北菜
法国菜
补锌
下饭菜
下午茶
纸杯蛋糕
客家菜
清热解毒
包子
夏至
便秘
技巧类
新疆菜
寿司
西餐
山西小吃
清肺止咳