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小炒肉
小炒肉
bzmm
收录时间:2025-08-09 15:42:10 热度:7379℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
100克
螺丝辣椒
200克
辅料
干豆豉
十来颗
盐
少许
老抽
少许
生抽
少许
糖
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小炒肉的做法步骤
1
螺丝辣椒洗净切滚刀片,过热后加油烧热先将辣子煸至爆皮
2
五花肉切片,用生粉抓抓
3
热锅冷油,烧热油后倒入五花肉煸炒,加干豆豉煸炒香后,加老抽生抽盐糖,倒入编号的辣子
4
出锅装盘即可
制作小窍门
此菜很下饭哦,辣子不是狠辣,肉很嫩
本次制作《小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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