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收录时间:2022-05-22 04:46:45      热度:9758℃
辣炒猪皮的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

辣炒猪皮的做法步骤

  • 辣炒猪皮的做法步骤:1
    1
    猪皮洗净用镊子拔掉猪毛(基本也没什么的,买的已经处理过的)切成均匀的小条。
  • 辣炒猪皮的做法步骤:2
    2
    将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。
  • 辣炒猪皮的做法步骤:3
    3
    将猪皮倒入锅中,加水没过猪皮为准,放入少许料酒。
  • 辣炒猪皮的做法步骤:4
    4
    不盖锅盖中火煮……
  • 辣炒猪皮的做法步骤:5
    5
    水干后,盛出备用。
  • 辣炒猪皮的做法步骤:6
    6
    起油锅,放入少许油,入姜蒜片煸出香味后,倒入切好的芹菜辣椒翻炒。
  • 辣炒猪皮的做法步骤:7
    7
    倒入煮好的猪皮,快速小炒几下,放入盐、生抽、泡椒继续炒。
  • 辣炒猪皮的做法步骤:8
    8
    炒得超不多后,出锅前放入香葱段。
  • 辣炒猪皮的做法步骤:9
    9
    香辣猪皮就好了。
本次制作《辣炒猪皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   中式菜系   老人   川菜   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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