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辣炒猪皮
辣炒猪皮
西施豆腐花
收录时间:2022-05-22 04:46:45 热度:9779℃
3张图片
食材明细
主料
猪皮
500g
辅料
芹菜
少许
辣椒
两个
葱
适量
姜
适量
蒜
两瓣
香葱
适量
泡椒
5粒
配料
盐
适量
花生油
适量
生抽
适量
料酒
少许
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣炒猪皮的做法步骤
1
猪皮洗净用镊子拔掉猪毛(基本也没什么的,买的已经处理过的)切成均匀的小条。
2
将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。
3
将猪皮倒入锅中,加水没过猪皮为准,放入少许料酒。
4
不盖锅盖中火煮……
5
水干后,盛出备用。
6
起油锅,放入少许油,入姜蒜片煸出香味后,倒入切好的芹菜辣椒翻炒。
7
倒入煮好的猪皮,快速小炒几下,放入盐、生抽、泡椒继续炒。
8
炒得超不多后,出锅前放入香葱段。
9
香辣猪皮就好了。
本次制作《辣炒猪皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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