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奶香蛋卷

收录时间：2022-11-15 16:24:41 热度：9211℃

奶香蛋卷的做法

3张图片

“ 和铜锣烧一样的做法，却有不一样的味道！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
面粉 3勺
牛奶 7到8勺

辅料

糖 4勺

美食特点

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

奶香蛋卷的做法步骤

1
蛋清和蛋黄分开，蛋清达到这样的程度就行了。
2
把鸡蛋黄、牛奶、面粉搅拌到无颗粒状。
3
把鸡蛋糊和蛋清搅拌（以上都和铜锣烧的步骤一样）。
4
拿起浅浅地一瓢。
5
像这样倒入锅中。
6
只有炒锅的朋友们，这能像我这样，来回翻锅。
7
等有点微焦，把它铲起来
8
等至微焦，把他一点点铲起来
9
像这样卷起来就行啦。
10
一点一点铲，就完成了
11
完成了

制作小窍门

1.面粉和牛奶可以按一个蛋黄2勺牛奶1少面粉增加，但要记住，面粉糊糊一定要比蛋清多
2.可以多加牛奶，越稀越好煎

本次制作《奶香蛋卷》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：糕点下午茶零食学生

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