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收录时间:2022-12-14 18:24:34      热度:335℃
黑芝麻糖的做法

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食材明细

主料
  • 花生仁 200克
辅料
  • 食盐 1/4勺
  • 白砂糖 250克
  • 麦牙糖 250克
  • 200克
配料

美食特点

黑芝麻糖的做法步骤

  • 黑芝麻糖的做法步骤:1
    1
    把生的花生仁放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀),用锅炒熟也可以。放凉之后把花生的皮去掉。
  • 黑芝麻糖的做法步骤:2
    2
    黑芝麻放入烤箱,用150℃烤10分钟左右,用锅小火慢慢炒熟也可以。
  • 黑芝麻糖的做法步骤:3
    3
    砂糖、麦芽糖、盐和水放入锅中。
  • 黑芝麻糖的做法步骤:4
    4
    一边用小火煮,一边搅拌,等糖完全溶化就可以调到中火,也不需要再搅拌。煮到160℃,立刻熄
  • 黑芝麻糖的做法步骤:5
    5
    把热的芝麻和花生倒入锅中和糖浆拌匀
  • 黑芝麻糖的做法步骤:6
    6
    立即倒到烤盘布上,拨开摊得薄一点,上面再盖一张烤盘布,用擀面杖擀平(这种糖不适合太厚,以免咬起来费劲)
  • 黑芝麻糖的做法步骤:7
    7
    等温度稍微降一点,烤盘布就可以轻易揭下,趁热用菜刀切成想要的大小
本次制作《黑芝麻糖》所使用的厨具:砂锅、电烤箱、炒锅
菜谱标签: 糕点  

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