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柠檬梅汁里脊
柠檬梅汁里脊
A苹果小厨
收录时间:2023-01-08 21:18:34 热度:4949℃
1张图片
“
这是一道低盐菜,整个过程,没放一点盐,酸甜口味,菜里加入话梅,还可以起到调节食欲的作用
”
食材明细
主料
里脊肉取中段
约300克
辅料
鸡蛋
一个约50克
话梅
8颗
柠檬草
5克
熟豌豆
少许
玉米淀粉
2匙
配料
苹果醋
1匙
糖
1匙
番茄酱
2匙
美食特点
果味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
未知
难度
柠檬梅汁里脊的做法步骤
1
里脊肉取中段,切约3-4毫米大片。
2
将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。
3
话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟,如果添加热水,可减少用时,滤出备用。
4
油锅160度,下肉片炸约两分钟,至表面黄脆捞出。
5
将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙,玉米淀粉2匙煮开,至汤浓。
6
入炸好的肉片,煮好的话梅、豌豆收汁盛出。
制作小窍门
1、柠檬草没有可换至新鲜柠檬汁或不加
2、番茄酱等其它调味料用量可根据自己的口味进行增减
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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