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香芋烧鸡

收录时间：2022-11-15 16:56:47 热度：9495℃

香芋烧鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉适量
香芋适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

油适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
陈醋适量
白糖适量
五香粉 适量
盐适量

美食特点

原味口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

香芋烧鸡的做法步骤

1
将香芋去皮切块。
2
将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。
3
锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
4
倒入老抽，酱油。
5
倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。
6
放入料酒。
7
放入陈醋。
8
放入糖。
9
放入五香粉。
10
放入盐。
11
炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。

本次制作《香芋烧鸡》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜中式菜系老人川菜秋季食谱宴客菜午餐

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