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豆浆机版自制腐竹

收录时间：2022-12-30 04:27:03 热度：2680℃

豆浆机版自制腐竹的做法

3张图片

食材明细

主料

干黄豆 120克
清水适量

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

豆浆机版自制腐竹的做法步骤

1
干黄豆120克洗净，放入豆浆机里，放清水到水位线中间
2
按下干豆和开始键，做豆浆
3
20分钟后豆浆做好
4
第一次过滤豆渣
5
将第一次过滤好的豆浆进行）第二次的过滤，不能有残渣
6
过滤好的豆浆放锅里烧开，锅体不要有油
7
把烧开的豆浆倒在不锈钢盆里
8
将大勺里放水，小火加热
9
水温变温热后，把7不锈钢盆放在大勺里，就是隔水加热，随着温度升高，豆浆表面开始凝结一层薄皮
10
用筷子夹住薄皮
11
将薄皮完全夹起
12
放在铁丝架上晾干，铁丝架事先刷一层油防粘
13
风干12小时
14
将风干的腐竹取下，稍微在凉水里泡泡，就可以制作你想吃的菜肴了，炖涮直接用干的就可以
15
成品

本次制作《豆浆机版自制腐竹》所使用的厨具：豆浆机、煮锅

菜谱标签：自制食材

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