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糖醋排骨

收录时间：2021-11-19 00:10:08 热度：7027℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 糖醋排骨，我的最爱。 ”

食材明细

主料

猪前排 1000克

辅料

蒜末适量
姜适量
葱适量

配料

酱油适量
醋适量
白糖适量
白酒适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨焯水后用白酒，白糖，酱油腌制半小时
2
锅内油烧热后放入葱姜蒜末
3
炒至排骨两面微熟，倒入热水没过排骨，焖半个小时
4
出锅

制作小窍门

1.排骨可选前排或小排，腌制入味后炖制；
2.炖制排骨的时间要长些，小火慢炖或高压锅压制入味酥烂；
3.糖可选择红糖，出锅颜色更漂亮些。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人冬季食谱宴客菜午餐

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