菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 宫保鸡丁

宫保鸡丁

收录时间：2022-11-14 09:13:11 热度：1645℃

宫保鸡丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡大胸 适量

辅料

花生米 适量
大葱适量
黄瓜适量

配料

醋适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
豆瓣酱 适量
淀粉适量
料酒适量
花椒适量
干辣椒 适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
1.准备材料
2
2、大葱黄瓜切丁，放入盘中待用
3
3、鸡肉500g切丁，加入料酒，生抽、盐腌10分钟
4
4、调汁：醋2勺，老抽半勺，生抽半勺，糖1勺，盐少许，豆瓣酱少许，淀粉少许，调匀备用
5
5、锅中放少量油将花生米炸至金黄色，盛出晾凉备用（否则不脆）
6
6、锅中再次放油将腌制好的鸡肉滑炒至变色，盛出备用
7
7、将锅中油再次烧热放入花椒、干辣椒、蒜炝锅，炒出香味
8
8、放入黄瓜、葱段翻炒一分钟、放入鸡丁、花生继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精适量（盐稍微少些，因为汁里还有盐）
9
9、将调好的汁放入锅中勾芡，翻炒均匀起锅装盘
10
尝尝，味道不错哦

本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜夏季食谱冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

补碘英国菜吐司糖水抗衰老消暑解渴下奶客家菜傣菜春饼糕点甜品教师节饮品台湾小吃便秘曲奇母亲节