菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > DIY猪肉松

DIY猪肉松

收录时间：2022-11-12 05:38:46 热度：5648℃

DIY猪肉松的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 适量

辅料

葱段适量
姜片适量

配料

八角适量
料酒适量
白糖适量
咖喱粉 适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咖喱口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

DIY猪肉松的做法步骤

1
材料：猪里脊
调味：葱段、姜片、八角、料酒、白糖、咖喱粉、生抽、盐各适量
2
肉置锅中，加入葱段、姜片、大料、加适量水，大火煮沸后，淋入料酒转小火煮半小时，直到肉块8成熟，用筷子可以轻松扎透即可。（煮的过程中如有泡沫要撇出）
3
肉煮好后捞出沥干水分，撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。
4
肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉，不断翻炒。
5
不停翻炒约20-30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。
6
特点：干软酥松、绵而不腻。

制作小窍门

肉块一定要煮够火候，凉后很酥烂一压就碎，否则炒出来的肉松会很干，也不会出现毛茸茸的样子。

菜谱标签：小吃儿童儿童老人老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

下午茶滋润补水七夕 BBQ 吐司云贵小吃果冻补碘开胃降火元旦农家菜谷雨墨西哥菜印度菜老人大雪米