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这次做的馒头是儿子自己亲自按出来的模型,宝宝特别喜欢那个米老鼠的模具,等到馒头蒸出来的时候,他拿着那个米老鼠造型的馒头特别高兴,一下就吃了两个,哈哈,能让孩子多吃饭,真好! ”
食材明细
美食特点
造型小馒头的做法步骤
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用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味,再加适量的干面粉揉成光滑的面团,放一旁饧10分左右
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将做好的馒头摆入锅中,中间要留有空隙,盖盖,蒸20分钟左右
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制作小窍门
如果不好脱模,可在模具上涂抹干面粉,这样比较好脱模
本次制作《造型小馒头》所使用的厨具:蒸锅