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青蒜炒鸡胗
青蒜炒鸡胗
清欢的烟火生活
收录时间:2022-11-14 17:08:41 热度:4767℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胗
10个
青蒜
100克
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青蒜炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗清洗干净,煮锅放适量水,倒入料酒,放入鸡胗焯熟。然后放凉。
2
辣椒切段,姜蒜切片备用。
3
蒜苗择洗干净切成2厘米长的段。
4
放凉的鸡胗切成片。
5
炒锅上火,放入适量食用油,放入花椒、辣椒炒香,再放入姜蒜片炒香。
6
放入鸡胗翻炒翻炒。
7
倒入一汤匙料酒翻炒。
8
放入青蒜苗翻炒。
9
放入盐、酱油、味精调料即可出锅。
本次制作《青蒜炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
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