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菜心扒鱼丸

收录时间：2022-11-15 02:54:02 热度：3179℃

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“ 爱吃鱼丸，总是喜欢自己做。自己做的新鲜好吃，没有添加剂，很放心。鱼丸做汤做菜都好吃，今天就做菜来吃。 ”

主料

辅料

配料

1
把青菜的菜心摘出来洗净
2
做好的鱼丸备好。鱼丸的做法可参看我的日志：鱼丸子http://home.meishichina.com/space-272949-do-blog-id-364110.html，这里有详细的做法图解。
3
锅中放少许油，姜末炒香
4
锅中放少许油，姜末炒香
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放入鱼丸，稍加翻炒
6
放入菜心，翻炒大约一分钟的时间，放入盐糖
7
菜心快熟时放入耗油
8
耗油的量基本是一勺，耗油有盐，所有盐一定要少放甚至可以不放
9
将耗油翻炒均匀即可出锅。
10
出锅装盘时，菜心摆放底部一圈，鱼丸放上面即可。