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紫薯南瓜馒头

树影相依
收录时间：2022-11-16 11:19:03      热度：9350℃
紫薯南瓜馒头的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料
配料
  • 小苏打 适量
  • 白糖 适量
  • 酵母 适量

美食特点

紫薯南瓜馒头的做法步骤

  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：1
    1
    上锅蒸熟
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：2
    2
    紫薯洗干净蒸熟去掉皮
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：3
    3
    南瓜泥40克
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：4
    4
    紫薯泥40克
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：5
    5
    碗中倒入8克酵母，2克小苏打，30克白糖，加入适量的温水化开。
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：6
    6
    面粉加入南瓜泥，倒入适量酵母水，和成面团。
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：7
    7
    面团揉到不沾手，表面光滑，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：8
    8
    紫薯泥加面粉，倒入适量酵母水，和成面团。
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：9
    9
    紫薯面团揉好，放到温暖处饧发
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：10
    10
    南瓜面团内部出现蜂窝状就发好啦
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：11
    11
    紫薯面团同样出现蜂窝状
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：12
    12
    两个面团排好气，擀成相同大小的薄饼
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：13
    13
    两张面饼合在一起卷成长条，用刀切成相同等份
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：14
    14
    放到蒸锅里水温40度饧二十分钟，大火烧开十五分钟
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：15
    15
    关火三分钟打开盖子
  • 紫薯南瓜馒头的做法步骤：16
    16
    层次分明，内部组织很松软
本次制作《紫薯南瓜馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   小吃   家常菜   技巧类   冰品  

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