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紫薯南瓜馒头
紫薯南瓜馒头
树影相依
收录时间:2022-11-16 11:19:03 热度:9307℃
0张图片
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
紫薯
适量
南瓜
适量
配料
小苏打
适量
白糖
适量
酵母
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
紫薯南瓜馒头的做法步骤
1
上锅蒸熟
2
紫薯洗干净蒸熟去掉皮
3
南瓜泥40克
4
紫薯泥40克
5
碗中倒入8克酵母,2克小苏打,30克白糖,加入适量的温水化开。
6
面粉加入南瓜泥,倒入适量酵母水,和成面团。
7
面团揉到不沾手,表面光滑,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
8
紫薯泥加面粉,倒入适量酵母水,和成面团。
9
紫薯面团揉好,放到温暖处饧发
10
南瓜面团内部出现蜂窝状就发好啦
11
紫薯面团同样出现蜂窝状
12
两个面团排好气,擀成相同大小的薄饼
13
两张面饼合在一起卷成长条,用刀切成相同等份
14
放到蒸锅里水温40度饧二十分钟,大火烧开十五分钟
15
关火三分钟打开盖子
16
层次分明,内部组织很松软
本次制作《紫薯南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
小吃
家常菜
技巧类
冰品
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