“ 女儿过生日的时候，做了一条清蒸鱼，为了取个祥和喜庆的意头 ，就做成了孔雀开屏样的。想要做好清蒸鱼的关键，就是得用质量好一点的蒸鱼豉油，我通常都用李锦记。 ”

主料

• 鲜鲈鱼 1条

辅料

• 李锦记蒸鱼鼓油 适量
• 葱姜 适量
• 香葱 适量
• 青红辣椒 适量
• 黄瓜 适量
• 红萝卜 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量