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红烧排骨
红烧排骨
打雷的下雨天
收录时间:2022-11-14 22:00:08 热度:2449℃
1张图片
“
酸酸甜甜带点辣的排骨!嗯,闻起来好香!吃起来那肉……没法形容啦!
”
食材明细
主料
排骨
1斤
辅料
泰椒
2只
姜
适量
配料
酱油
适量
冰糖
适量
油
适量
米醋
适量
料洒
适量
鲍鱼汁
适量
老抽
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧排骨的做法步骤
1
准备食材
2
锅里加水烧沸将排骨倒入焯水
3
将焯好的排骨洗净沥干水、姜切片、泰椒切粒备用
4
大火热锅下油
5
放入排骨改中火煎
6
排骨两面煎微变色后拨一边,放进姜片和泰椒爆香
7
将排骨及姜片泰椒爆炒2分
8
随后加入料酒、酱油、老抽、鲍鱼汁、冰糖炒3分钟
9
然后加入浸过面的水大火煮5分钟后,加入少量米醋改中火煮30分钟
10
最后大火收汁就可以了!
11
随后上碟就可以了
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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