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刺猬馒头

收录时间：2022-11-19 19:19:10 热度：4298℃

刺猬馒头的做法

5张图片

食材明细

主料

紫薯 2个
面粉 250G
发酵粉、砂糖 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

刺猬馒头的做法步骤

1
紫薯2个。
2
去皮切片，蒸熟。
3
蒸好的紫薯放入料理机中打成泥。
4
打好的紫薯泥。
5
面粉250G。加些砂糖，（点甜味，更好吃。）紫薯泥加入到面粉中。
6
发酵粉温水调散。加入到面粉中。
7
调成面絮。
8
揉成光滑的面团。
9
发酵2小时。面团至2倍。
10
将发酵好的面团揉均排净气。
11
取一小面团，揉成水滴状。
12
用剪刀剪出刺猬背上的刺。
13
用黑芝麻当眼睛。
14
依次做好所有。
15
入锅饧上15分钟，大烧开10分钟。
16
焖几分钟在开盖。
17
焖几分钟在开盖。
18
松松软软的，带点甜味真的很好吃。

本次制作《刺猬馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点秋季食谱

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