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奶香软曲奇
奶香软曲奇
左手倒影
收录时间:2022-11-24 15:32:20 热度:8494℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
200g
黄油
130g
砂糖
35g
糖粉
65g
辅料
淡奶油
适量
蔓越莓
适量
巧克力
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
奶香软曲奇的做法步骤
1
材料准备好,糖粉是砂糖打碎
2
黄油切成小块室温软化,然后加入打散的蛋液
3
把糖粉和砂糖一起加进去
4
然后把黄油打到有点膨胀的程度
5
加入适量的淡奶油,不要加太多
6
把低筋面粉过筛进去搅匀
7
搅匀以后是这样子的
8
把曲奇糊挤到烤盘上,中间放蔓越莓这样就是奶油的啦
9
巧克力隔水融化,我用的是90%的黑巧克力,所以另外加了焦糖,要是普通的牛奶巧克力的话就不用加了
10
隔水融化成巧克力酱
11
倒进酱里搅匀以后挤出来,190度烤10分钟左右。
本次制作《奶香软曲奇》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
冰品
儿童
老人
饼干
下午茶
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