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100%全麦面包排

香橙可米露

收录时间：2024-09-25 01:24:49 热度：5061℃

100%全麦面包排的做法

5张图片

食材明细

主料

全麦粉 300克

辅料

白糖 12克
水 185克
酵母 1又1/2小勺
橄榄油 12克
盐 6克
燕麦片 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

100%全麦面包排的做法步骤

1
准备材料。
2
酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。
3
揉成不沾的光滑面团。
4
盖盖醒2小时左右。
5
放到案板上揉成几个剂子盖盖松弛15分钟。
6
取个剂子擀成长片。
7
再转90度从上到下卷起来。
8
卷好后。
9
放到烤盘上要有间距放到烤箱中下面放碗沸水发酵1小时
10
体积有变大表面比较轻的感觉。
11
刷上水再等一会表面有粘性后撒上燕麦片。
12
放进烤箱200度25分钟左右。

菜谱标签：烘焙儿童老人下午茶

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