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双椒炒素鸡

妍之有你
收录时间：2022-11-16 21:41:53      热度：2364℃
双椒炒素鸡的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

双椒炒素鸡的做法步骤

  • 双椒炒素鸡的做法步骤：1
    1
    材料准备,如图(素鸡1个,青椒2个,红椒1个,姜切丝,蒜切末)
  • 双椒炒素鸡的做法步骤：2
    2
    买回的素鸡先用盐水泡半小时,然后切片
  • 双椒炒素鸡的做法步骤：3
    3
    青红椒切稍微大点的块
  • 双椒炒素鸡的做法步骤：4
    4
    准备一小块肉切片(不喜欢动物油的朋友,这步可以省略)
  • 双椒炒素鸡的做法步骤：5
    5
    放姜丝与蒜末爆出香味
  • 双椒炒素鸡的做法步骤：6
    6
    随后倒入切好的素鸡翻炒至松软
  • 双椒炒素鸡的做法步骤：7
    7
    加一勺生抽与适量的盐调味,然后与青红椒一起翻炒均匀
  • 双椒炒素鸡的做法步骤：8
    8
    最后入少量温水稍微焖片刻,让素鸡充分吸入汤汁的味道,加鸡精就可以出锅了
  • 双椒炒素鸡的做法步骤：9
    9
    装盘

制作小窍门

1.素鸡用植物油炒出来味道也很鲜美,只是个人觉得用猪油,素鸡会更松软一些,个人喜欢哈
2.直接用植物油的话,步骤(4-5)就可以省略了
本次制作《双椒炒素鸡》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   午餐  

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