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什素炒腊肠
什素炒腊肠
小版
收录时间:2022-12-03 17:03:36 热度:1301℃
1张图片
“
配菜切剩下的一些素菜,每样都剩下一点,要丢掉怪可惜的。加了一起腊肠一起炒了,没想到味道还不错
”
食材明细
主料
广式腊肠
适量
胡萝卜
适量
西芹
适量
荷兰豆
适量
辅料
水发香菇
适量
蒜头
适量
姜
适量
配料
细盐
适量
鸡精
适量
湿生淀
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
什素炒腊肠的做法步骤
1
原料图,如图广式腊肠、胡萝卜、西芹、蒜头、姜切片,荷兰豆去老筋,水发香菇切丝备用。
2
烧开水,少许食油将备好胡萝卜、西芹、荷兰豆过水捞出。
3
烧锅下入少许食油,中火炒香腊肠。
4
腊肠弄到一旁,放入香菇丝、蒜片和姜片炒香。
5
转大火将过水的西芹、胡萝卜、荷兰豆倒入翻炒。
6
调入调料炒匀,用湿生粉勾芡即可。
本次制作《什素炒腊肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
湘菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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