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收录时间:2022-11-26 13:38:35      热度:2637℃
无锡肉骨头的做法

  1张图片

排骨先炸后炖,锁住水分,肉嫩无比。咸酸甜丰富的层次。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒 适量
配料

美食特点

无锡肉骨头的做法步骤

  • 无锡肉骨头的做法步骤:1
    1
    排骨用料酒,酱油腌半小时入味。热油炸黄。
  • 无锡肉骨头的做法步骤:2
    2
    爆香葱,姜末,加入红辣椒翻炒。
  • 无锡肉骨头的做法步骤:3
    3
    倒入调味汁煮开。
  • 无锡肉骨头的做法步骤:4
    4
    加入排骨。大火煮两分钟。
  • 无锡肉骨头的做法步骤:5
    5
    倒入焖烧锅,烧开十分钟。关火,放入外锅闷四十分钟。将汁倒入炒锅大火烧浓稠,浇在排骨上。
  • 无锡肉骨头的做法步骤:6
    6
    上菜。摆几颗西兰花装饰。外焦里嫩的排骨,咸甜酸丰富的层次。
本次制作《无锡肉骨头》所使用的厨具:其它、焖烧锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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