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啤酒鲤鱼

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收录时间：2022-11-26 13:53:00      热度：4725℃
啤酒鲤鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

啤酒鲤鱼的做法步骤

  • 1
    用刀在鱼身上斜切3刀，姜拍碎，葱切段，蒜切片，备用。
  • 2
    锅里放油，油热下西红柿、生姜、豆瓣酱炒，西红柿炒软后，将鱼放在西红柿上面微煎一下。
  • 3
    鱼轻轻煎好后，下所有调料，加啤酒没过鱼身，小火炖制剩余一点点汤，出锅，装即可。

制作小窍门

啤酒烧的鱼很嫩、很鲜，用少许糖和醋是为了更好的提味，只要加一点就可以了，边做边尝尝味，根据自己的口味适当增减调料。
本次制作《啤酒鲤鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   秋季食谱   冬季食谱  

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