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收录时间:2024-04-26 09:10:31      热度:8517℃
紫薯馅饼的做法

  3张图片

馅饼的是一种烤焗食品,由饼皮包著馅料,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。一直喜欢吃甜的包子,买了电饼铛,今天换种吃法用电饼铛做个“紫薯馅饼”吧,烙制的馅饼特别香呢。

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 紫薯馅 适量
  • 牛奶 300克
辅料
  • 酵母 5克
  • 4克

美食特点

紫薯馅饼的做法步骤

  • 紫薯馅饼的做法步骤:1
    1
    将面粉、酵母、盐、300克牛奶放入面包桶中,启动和面程序15分钟。
  • 紫薯馅饼的做法步骤:2
    2
    将紫薯馅搓成圆球形
  • 紫薯馅饼的做法步骤:3
    3
    面团发酵至2---2.5倍大小
  • 紫薯馅饼的做法步骤:4
    4
    把饧发好的面团分成50克大小的面团。
  • 紫薯馅饼的做法步骤:5
    5
    面团整理成圆形
  • 紫薯馅饼的做法步骤:6
    6
    包入紫薯泥,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
  • 紫薯馅饼的做法步骤:7
    7
    电饼铛加热,刷油放入馅饼坯,撤上芝麻
  • 紫薯馅饼的做法步骤:8
    8
    一面烙熟再翻过来烙
  • 紫薯馅饼的做法步骤:9
    9
    烙制5--8分钟,煎成两面呈金黄色即可。

制作小窍门

馅饼少的话可以加盖烙制,烙制的时间可以缩短。
本次制作《紫薯馅饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 糕点  

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