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炸藕夹
炸藕夹
烟水迷离
收录时间:2022-10-28 09:01:32 热度:5993℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
适量
肉末
适量
辅料
生姜
适量
小葱
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸藕夹的做法步骤
1
用料图。(面粉和鸡蛋没拍)
2
生姜和小葱切末。
3
在肉末中放入生姜和小葱末,再加入盐、胡椒粉、生抽搅拌至上劲备用。
4
藕洗净后去皮切片。
5
拿一片藕,上面放上拌好的肉末,再拿另一片合上。
6
做好的样子,并依次做好所有的藕夹。
7
碗中放面粉、一个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、再加入少许清水拌匀成浓稠的面糊。
8
锅中放油烧热,把做好藕夹放入面糊中均匀的挂上面糊。
9
挂好面糊后放入油锅中炸至。
10
炸至表面金黄色即可捞起沥油。也可以再复炸一次,会更酥脆哦。
本次制作《炸藕夹》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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老人
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