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木须肉
木须肉
泽瑞妈妈
收录时间:2023-01-08 21:39:08 热度:9282℃
4张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
黄瓜
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
食盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
木须肉的做法步骤
1
原料:木耳、鸡蛋、黄瓜、猪肉。
2
泡发好的木耳掰小朵,黄瓜切片、葱切成小段,姜切片备用。
3
猪肉切成片,加入料酒、食盐少许、胡椒粉、淀粉抓均腌制一会。
4
掰成小朵的木耳放入沸水中焯水,捞出备用。
5
鸡蛋打撒炒熟备用。
6
炒锅放底油,放入腌制好的肉片滑炒变色。
7
肉片滑炒变色,加入葱姜段,煸出香味。
8
煸出香味后依次放入焯过水的木耳、黄瓜片,快速煸炒。
9
放入炒好的鸡蛋,调入生抽、食盐少许、白糖少许、鸡精,烹入料酒,快速煸炒。
10
翻炒均匀即可关火出锅。
11
木须肉制作简单,原料随手可得;味道清新,也不需很多调料。对于厨房新手,也是很容易上手哦。
本次制作《木须肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
鲁菜
宴客菜
午餐
晚餐
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