菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小炒手撕面筋

小炒手撕面筋

双鱼座米屑儿

收录时间：2022-11-25 16:59:33 热度：2481℃

小炒手撕面筋的做法

3张图片

食材明细

主料

水面筋 一个

辅料

青红尖椒 各两个
独头蒜 一个
香菜 100克

配料

蒜蓉辣酱 一小勺
老抽一小勺
料酒少许
白糖少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒手撕面筋的做法步骤

1
先说说水面筋吧，喏！这就是！
2
平躺着的样子，就跟把梭子一样吧？
3
顺着它的纹路撕，把面筋撕成一小块一小块的。
4
不一会儿就撕好了，正好可以炒一盘。
5
香菜洗净切碎。
6
尖椒和蒜都切小片。
7
开始炒了，很简单！炒锅放适量油，烧热，下尖椒和蒜炒香。
8
下料酒和蒜蓉辣酱，炒匀。
9
下面筋炒匀。
10
再放老抽、糖、盐和鸡精，炒匀。
11
撒些麻辣鲜炒匀后，下香菜，关火，炒匀。

制作小窍门

炒面筋很容易干锅，所以中途要不断加水，但不可以加多，一次就加10-20毫升的样子，干了再加，不可以一次加够，也不可以加太多。就是分多次、少量加。

本次制作《小炒手撕面筋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

保湿山东小吃澳门美食补肾壮腰健肾布丁驱寒暖身粤菜情人节圣诞节家常菜酒席日本料理上海菜防雾霾大寒补虚养身果酱