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早上跑到菜市场去,看着表,一来回不到五十分钟,刚好可以代替跑步,还能买点新鲜的菜,挺好。
今天早上去买了一大块肉,好新鲜的肉肉,回家直接分成小块,能吃一段时间了。米妈现在尽可能把肉肉放在早餐,这样子吃更健康。
搞笑的是,米妈费心做了蒸饺,女儿却只吃皮儿不吃馅,搞得肉肉还是让胖妈吃了。
米妈以前没有包过这种柳叶饺,买相不那么好,为了跟外面吃的一样,米妈还是要学习的!慢慢练习吧。 ”
食材明细
美食特点
嫩南瓜蒸饺的做法步骤
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出锅,依自己喜欢调一碟汁儿,开吃了。我用的醋,生抽,辣椒油。
制作小窍门
做蒸饺用开水烫面,蒸出来比较软和。
用这种多汁蔬菜做馅时,提前腌一下,出出水很有必要,否则馅内水太多。平常蔬菜里挤出的水都用来和面了,今天的面提高和的,菜汁没有用。
本次制作《嫩南瓜蒸饺》所使用的厨具:蒸锅