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这个香辣蟹米粉煲还是去年做的，忘在电脑里冬眠了。
呵呵，螃蟹的鲜味融入了米粉中，汤汁鲜美，米粉劲道。吃上一沙煲，香香辣辣、暖暖的，味道真的很鲜美哦··· ”
食材明细
美食特点
香辣蟹麻姑米粉的做法步骤
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1
准备好螃蟹、麻姑米粉。（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图）
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6
沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。
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12
淋入蒸鱼豉油调味。煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。
制作小窍门
1、螃蟹烫好一定将腹中污物清除干净。
2、米粉提前煮煮可以节约炖煮时间，汤汁也不会因久煮而浑浊。
3、因为用火锅底料调味，没有另加盐。
本次制作《香辣蟹麻姑米粉》所使用的厨具：炒锅
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