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文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋
雾霜
收录时间:2022-10-29 11:14:04 热度:4475℃
1张图片
食材明细
主料
文蛤
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
香葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
文蛤蒸蛋的做法步骤
1
将文蛤用淡盐水养数小时,让其吐去沙子。
2
锅中烧开水,放入文蛤煮至开口即捞出。
3
将煮好的文蛤摆放在蒸蛋的容器里。
4
取鸡蛋两个打入碗中,加盐打散,加入和蛋液同样多的清水搅打均匀。
5
将打好的蛋液加入容器中。
6
用保鲜膜将容器盖好,用牙签扎几个孔。
7
锅中烧开水后,将容器放入蒸10分钟即可关火。
8
取出蒸蛋,撒上香葱碎即可食用。
本次制作《文蛤蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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孕妇
老人
夏季食谱
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