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第一次做菜，也不太讲究，基本是凭着感觉做的。。。。。。 ”
食材明细
美食特点
香芹鸡腿的做法步骤
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1
鸡腿洗干净，放入锅中用水煮，加入花椒，适量白酒，煮到鸡肉基本要熟为止，煮好捞出。
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2
换炒锅，加入油，待油热以后，加入蒜，切成段的芹菜，炒香，加入辣椒酱炒，最后放入鸡腿，大火炒一下以后，加酱油，放入适量的水，中火。
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3
等到水快煮干再添水，反复几次(自己斟酌），最后大火把水收干。
制作小窍门
1.这道菜的主要味道取决于辣椒酱的味道，我用的是一种基本没什么辣味反而有些甜的辣酱，所以做出来味道比较清爽，没试过用别的辣酱做，估计口感会不太一样。
2.要随时试试味道，在反复加水时不要一下加的过多。
本次制作《香芹鸡腿》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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