想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麻辣豆腐
麻辣豆腐
恋上厨房
收录时间:2023-10-17 06:58:25 热度:3821℃
1张图片
“
我太爱吃豆制品啦,又超爱吃辣的。当然得烧烧这个麻辣豆腐啦!
”
食材明细
主料
豆腐
500克
辅料
火腿肠
适量
大蒜
适量
配料
葱
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
鸡精
适量
美食特点
麻辣
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣豆腐的做法步骤
1
先将豆腐放入锅中小煮一会儿,去豆腥味,然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的,还没切小块呢!
2
将葱洗净,葱头切段,后面的切得细一些,然后火腿肠切片,切少许蒜末备用。
3
锅内倒入油,将花椒投入油中,慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香,放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱,加入开水小煮。
4
待汤汁煮的差不多了,放入豆腐块慢火煮,让味道渗入豆腐块中,差不多了就放少许盐,因为豆瓣酱是咸的。
5
慢火小煮入味后,加入葱末,调冷水制生粉(加少许鸡精),倒入锅中,呈糊状即可出锅。
6
味道绝对不错哦,够辣,如果加点肉末就更棒了!
制作小窍门
听说豆腐不能和葱一块烧,大家该放香菜好了。
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
冬季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
健康无油酸奶吐司
网红洋葱炒牛肉
火腿青菜炒面
萝卜香菇馅饼
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
台湾美食
小吃
本帮菜
糕点
甜品
寿司
开胃菜
养肝
苏菜
滋阴
吐司
减压
快餐
清热解毒
元旦
增进食欲
馒头花卷
催乳