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酸梅汤

收录时间：2021-11-18 18:37:14 热度：3403℃

酸梅汤的做法

1张图片

食材明细

主料

乌梅 15颗
干山楂片 30片

辅料

甘草 15g
桂花 10g
陈皮 15g
月季干花 5g
山楂片 5片

配料

冰糖 150g
蜂蜜 2汤勺

美食特点

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸梅汤的做法步骤

1
准备好所需材料；
2
将原料放入盆中，用清水反复清洗几次，洗净沥干备用。
3
锅中倒入清水，放入各种原料（除冰糖），大火煮开转中火熬20分钟,关火放入冰糖、蜂蜜，待酸梅汤冷却后取一滤网，过滤掉汤中的原料和杂质，放冰箱冷藏。

制作小窍门

1.煮酸梅汤要用砂锅，我用错锅了，嘿嘿...
2.玫瑰干花，山楂片和蜂蜜都是可放可不放的。

本次制作《酸梅汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：饮品家常菜夏季食谱

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