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海带筒子骨汤,营养健康又简单,对小朋友特别有好处哦 ”
食材明细
美食特点
海带骨头汤的做法步骤
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海带洗干净切长方块(形状随自己喜欢),在沸水里焯一下沥干备用
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把骨头、海带、姜片、一起放到锅里(水要没过骨头多一些)大火煲一个半小时转小火煲半小时
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制作小窍门
1.海带片要多洗几次,切块后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液与草腥味
2.汤在第一次沸腾时放入一小勺醋,可以起到软化骨头与海带的作用,而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里,使人体容易吸收
本次制作《海带骨头汤》所使用的厨具:煮锅