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木耳丸子

收录时间：2024-03-31 07:02:53 热度：420℃

木耳丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 1块
木耳 5朵

辅料

蚝油 1匙

配料

料酒 1匙
胡椒粉 1小匙
糖小半匙
生抽 1大匙
面粉 1匙
淀粉 1小匙
盐 1小匙

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

木耳丸子的做法步骤

1
木耳泡发，猪肉洗净
2
木耳切成沫，猪肉剁碎成泥
3
往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀
4
加入面粉、淀粉，继续抓匀。
5
往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分搅拌抓匀
6
捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味
7
把丸子摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟
8
半成品出来了
9
锅里下2匙油，入蒜沫爆香，蚝油和水淀粉倒入锅中，制成调味汁
10
调味汁淋上肉丸，点上香油。

本次制作《木耳丸子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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