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炝拌黄瓜丝
炝拌黄瓜丝
hengshibugong
收录时间:2021-11-18 18:29:49 热度:6848℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
一根
腐竹
适量
辅料
榨菜
适量
彩椒
适量
香菜
适量
炸花生
适量
配料
花椒
适量
小辣椒
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝拌黄瓜丝的做法步骤
1
把泡发的腐竹切成斜丝,榨菜切丝,用开水焯一下捞出过凉水
2
黄瓜和彩椒也切成稍粗点的丝,和腐竹,榨菜丝放在一起
3
锅中加油,加入花椒,辣椒,炸至冒烟,用漏勺接着,把油浇在菜上,花椒和辣椒不用了。
4
在菜中加入盐,糖,醋,胡椒粉,酱油,拌匀
5
加入蒜末,香菜末
6
最后加入炸好的花生,拌匀即可
本次制作《炝拌黄瓜丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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