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东北味儿——酸菜大骨棒

小贝是只猫

收录时间：2022-11-02 19:18:35 热度：447℃

东北味儿——酸菜大骨棒的做法

1张图片

“ 在东北这些年也学了几样东北家常菜。我感觉东北的家常菜量大、实在又好吃。做法不难，分享给大家吧！ ”

食材明细

主料

大骨棒 适量
酸菜适量
粉条适量

辅料

葱段适量
姜片适量

配料

辣椒适量
八角适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
蔬之鲜 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

东北味儿——酸菜大骨棒的做法步骤

1
原料：东北酸菜、大骨棒、粉条。配料：葱段、姜片、辣椒、八角。
2
大骨棒清洗干净，浸泡半小时，放入高压锅中加入适量清水、葱段、姜片、辣椒、八角。
3
选择排骨那档炖50分钟，时间长点，这样才能把大骨棒的味道彻底炖出来。
4
炖好后等气跑光，打开盖。
5
酸菜切丝浸泡半小时。
6
把浸泡好的酸菜放入高压锅中的大骨棒里。
7
选择排骨档继续炖20分钟。
8
炖好后，放入盐、蔬之鲜、酱油、料酒。
9
把粉条放入锅中。
10
扣盖最后压十分钟。
11
炖好后就可以装盘吃了，香香的噢！

本次制作《东北味儿——酸菜大骨棒》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜东北菜

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