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怪味排骨

收录时间：2025-05-27 21:02:57 热度：7251℃

怪味排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

白糖适量
香醋适量
番茄酱 适量
料酒适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

怪味排骨的做法步骤

1
材料：排骨、葱姜蒜。
2
排骨泡于水中去除血水。
3
葱姜蒜切好备用。
4
调汁：白糖、香醋、番茄酱、料酒、老抽、耗油、少许盐+少许清水。
5
起油锅，将排骨码在锅中，小火煎。
6
煎至排骨变色时，加入葱姜蒜，炒香。
7
加入葱结和调好的汁，大火烧开，小火焖，最后大火收汁。
8
装盘出锅。

本次制作《怪味排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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