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酱香鸡腿
酱香鸡腿
zxy张小云
收录时间:2022-11-21 07:47:29 热度:6036℃
1张图片
食材明细
主料
草鸡腿
3只
辅料
茴香
适量
桂皮
适量
姜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
糖
适量
醋
适量
孜然
适量
白胡椒
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酱香鸡腿的做法步骤
1
鸡腿中间用刀切两下,不切断,洗净后绰水,放入炒锅,加入适量水,所有配料放入,烧开后中小火炖烂,烧约半小时。
2
取出烧熟的鸡腿凉凉,所有配料放入干净的锅中烧熟取出。
3
取刷子把调料刷到鸡腿上,使鸡腿全部裹上调料,放到架子上晾干,我是放在电风扇下扇了一个小时后,放入菜柜子自然风干。
4
到了晚上用刀切断装盘,如果喜欢肉硬点的话,可以多放些时间再吃哦!
本次制作《酱香鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
孕妇
老人
夏季食谱
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