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夏日必备——辣椒油
夏日必备——辣椒油
豆豆的美食之旅
收录时间:2022-11-25 05:01:49 热度:3583℃
2张图片
“
要说是夏日必备,还不如说是我家日常必备的,因为不管是夏天还是冬天,我家里总是少不了它的身影很简单,很百搭。
”
食材明细
主料
辣椒面
适量
辅料
花椒
适量
姜片
适量
八角
二粒
美食特点
麻辣
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
夏日必备——辣椒油的做法步骤
1
锅中入油,油温五成热时下入花椒八角姜片小火慢慢熬香,熬好后去除花椒生姜八角,再次把油大火烧至冒烟,冷却大概半分钟左右
2
辣椒面加辣椒碎混合,放入容器中,加适量的盐拌匀,在容器中加少许水拌匀辣椒面,只要一点就好,怕辣的话就不要加水了
3
把冷却半分钟左右的热油倒入辣椒面里即可,倒油的时候就能闻到辣椒油特有的香味
本次制作《夏日必备——辣椒油》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
自制酱料
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