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杂蔬丁拌面

收录时间：2022-12-15 02:52:10 热度：4653℃

杂蔬丁拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

挂面适量
肉适量
青笋适量
土豆适量
煮熟的豌豆 适量
青椒适量

辅料

植物油 适量
花椒粉 适量
料酒适量
盐适量
蚝油适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂蔬丁拌面的做法步骤

1
备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆
2
肉、土豆、青笋、青椒切丁备用
3
锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明
4
下入肉丁炒匀
5
加花椒粉、糖、料酒、生抽
6
下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶
7
下入豌豆
8
下入青椒丁及笋叶
9
加水烧开（吃面条时水量比炒菜要略多，如作为单品菜可不加水或加少许水）
10
淋水淀粉
11
加盐、蚝油调味
12
将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可
13
家常美味，营养健康～

制作小窍门

杂蔬丁也可单独作为菜品食用，在制作时少量加水即可。多种蔬菜搭配营养更全面。

本次制作《杂蔬丁拌面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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