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杂蔬丁拌面
杂蔬丁拌面
丹青竹韵
收录时间:2022-12-15 02:52:10 热度:4636℃
1张图片
食材明细
主料
挂面
适量
肉
适量
青笋
适量
土豆
适量
煮熟的豌豆
适量
青椒
适量
辅料
植物油
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
杂蔬丁拌面的做法步骤
1
备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆
2
肉、土豆、青笋、青椒切丁备用
3
锅加油,土豆丁入锅先炒至变色至透明
4
下入肉丁炒匀
5
加花椒粉、糖、料酒、生抽
6
下入青笋丁翻炒,加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶
7
下入豌豆
8
下入青椒丁及笋叶
9
加水烧开(吃面条时水量比炒菜要略多,如作为单品菜可不加水或加少许水)
10
淋水淀粉
11
加盐、蚝油调味
12
将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可
13
家常美味,营养健康~
制作小窍门
杂蔬丁也可单独作为菜品食用,在制作时少量加水即可。多种蔬菜搭配营养更全面。
本次制作《杂蔬丁拌面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
孕妇
老人
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